為什么潰瘍性結(jié)腸炎患者不能喝牛奶？

    牛奶是營養(yǎng)價值較高的食品，但有些潰瘍性結(jié)腸炎病人喝了牛奶就會誘發(fā)或加重病情，出現(xiàn)腹瀉。這樣不僅不能補養(yǎng)身體，反而對身體有害。這是為什么呢？
  
     因為人們吃的任何食物，都要在相應(yīng)酶的催化下發(fā)生反應(yīng)，才能變成可被身體利用的物質(zhì)。牛奶中含有乳糖，有些潰瘍性結(jié)腸炎病人體內(nèi)缺乏乳糖酶，牛奶中的乳糖不能被水解吸收，這樣就會誘發(fā)或加重腹瀉。牛奶中的脂肪分子較大，不易被水解消化；而且牛奶含有較多的低價揮發(fā)性脂肪，對腸道有一定的刺激作用，可能加重其腹瀉、腹痛喝膿血便等癥狀。

    腸炎是腸粘膜的急性或慢性炎癥。腸炎不是一種獨立性疾病，它常廣泛地涉及胃和結(jié)腸。因此，所謂的腸炎，實際上是胃炎、小腸炎和結(jié)腸炎的統(tǒng)稱。

    潰瘍性結(jié)腸炎病人不宜飲牛奶。早在60年代，人們早已證明，原喝牛奶的潰瘍性結(jié)腸炎患者停飲牛奶及其制品后，病情就出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，若再次飲用牛奶或其制品，則又導(dǎo)致病情加劇，再度出現(xiàn)腹痛、腹瀉和便血三大癥狀�？磥恚�這與牛奶不耐和牛奶中低價揮發(fā)性脂肪酸對腸道的刺激有關(guān)。為了疾病的治療和身體的早日康復(fù)，潰瘍性腸炎患者不要飲用牛奶。