據(jù)了解，秋季天高氣爽，人的食欲提高，多食暴飲易使胃腸負(fù)擔(dān)加重，功能紊亂;氣候多變，晝夜溫差大，易引起腹部著涼，致使腸蠕動(dòng)增加而導(dǎo)致腹瀉。

　　據(jù)合肥中山醫(yī)院醫(yī)師介紹，除目前常見(jiàn)的急性胃腸病、細(xì)菌性食物中毒外，冰箱性腸炎不得不防。這種病也稱耶爾細(xì)菌腸炎。耶爾細(xì)菌廣泛存在于許多食物中，在-4攝氏度以下的低溫條件中生長(zhǎng)繁殖，食用冰箱里的被該菌污染了的食品就可能引起腸炎。因此，冰箱內(nèi)的食品要生熟分開(kāi)，進(jìn)食前要燒熟煮透。