由于化學(xué)因素(如烈酒、藥物等)、物理因素(如攝入過(guò)于粗糙食物、進(jìn)食過(guò)多等)及生物因素(細(xì)菌或細(xì)菌毒素等)引起的急性胃粘膜炎性變化。

　　多數(shù)患者白細(xì)胞在正常范圍內(nèi)或輕度增高，嘔吐物或可疑食物細(xì)菌培養(yǎng)，可證實(shí)致病菌。