(1)預(yù)后：本病一般預(yù)后良好。由于沙門菌屬感染的急性腸炎的胃腸道反應(yīng)劇烈的腸道內(nèi)的致病菌被迅速排出體外，因此，毒血癥癥狀一般較輕，病人多于短期內(nèi)自行恢復(fù)。部分病人由于機(jī)體抵抗力差，或患有一些慢性病或接受腎上腺皮質(zhì)激素，免疫抑制劑等治療，致使身體抵抗力下降，則病菌可自腸壁侵入血液引起菌血癥，造成較大的感染過程。對急驟暴瀉者要及時補(bǔ)液，并注意糾正電解質(zhì)酸堿平衡，否則會有不良后果，對老人和嬰幼兒尤應(yīng)注意。
 
　　(2)預(yù)防：積開展衛(wèi)生宣教工作，勿進(jìn)食病死牲畜的肉和內(nèi)臟。肉類、禽類、蛋類等要煮熟后方可食用。加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，變質(zhì)及被沙門菌屬污染食品不準(zhǔn)出售。搞好食堂衛(wèi)生，建立衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真注意食品制作衛(wèi)生，防止食品被污染。做好水源保護(hù)，飲水管理和消毒。
 
　　(3)保健：加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，使脾旺不易受邪。心情舒暢，保持胃腸功能平衡。節(jié)飲食，以利脾胃受納吸收功能。慎起居，避風(fēng)寒乃陰平陽密，精神乃治。